Brödhuggning!
Om konsten att yxa till 
ett kakelugnsbröd

Posten Östermalm

 

Brödhuggning i Småland

 

Oj, oj! Svart och stenhårt på undersidan. Brödet blev visst för hårt bakat undertill - det var lite glöd kvar i kakelugnen. Vad göra? Efter försök med kniv och nästan avskurna fingrar kom jag på lösningen! Yxa och huggkubbe! Det gick perfekt! Och brödet var dessutom skitgott!

Från mina (Gurras) småländska bakexperiment i april 2005.